Грецкие орехи – для ума и сердца
В грецком орехе содержится большое количество минеральных веществ, ненасыщенные жирные кислоты, более 20 незаменимых аминокислот. Кстати, витамина С в них почти в 50 раз больше, чем в цитрусовых, и в 8 раз больше, чем в чёрной смородине. Помимо этого, грецкий орех очень богат белком.
При каких недугах помогают грецкие орехи?
-Благодаря тому, что грецкий орех на 60% состоит из ненасыщенных жиров и содержит калий и магний, его рекомендуют пациентам с болезнями сердца и гипертонией. Орехи помогают снижать уровень «вредного» холестерина в крови. А благодаря большому количеству витамина Е укрепляют стенки кровеносных сосудов.
-Так как в грецких орехах содержится йод, они эффективны при болезнях, связанных со щитовидной железой. При лечении недугов щитовидки также применяется специальный отвар из перегородок грецкого ореха.
В 100 г грецкого ореха содержится примерно 650 ккал. Это больше, чем в плитке шоколада! Специалисты рекомендуют съедать в день не более 3-4 ядер ореха. «Передозировка» может быть чревата неполадками с желудочно-кишечным трактом. При некоторых заболеваниях кишечника — энтеритах и колитах – орехи противопоказаны.
-Уже давно доказано, что грецкий орех содержит целый комплекс биологически активных веществ, оказывающих положительное воздействие на сосуды головного мозга (прежде всего, это Омега-3). Поэтому их рекомендуется употреблять в пищу людям, занятым интенсивным умственным либо физическим трудом.
-Учёные из центра рака Дэвиса при Калифорнийском университете (США) выяснили, что потребление грецких орехов приводит к замедлению роста и уменьшению размеров раковых опухолей предстательной железы.
-Грецкий орех обладает противовоспалительными свойствами — способствует заживлению ран. А благодаря содержанию в нем железа и кобальта он может применяться при лечении малокровия. Способствует он и нормализации работы кишечника.
Для повышения иммунитета: Смешать по полкило ядер грецкого ореха, кураги, изюма и мёда, затем выжать туда сок из двух лимонов, перемешав, положить смесь в банку и накрыть крышкой. Принимать по 1 столовой ложке в день. Через некоторое время курс можно повторить.
Для улучшения обмена веществ: Смешать в равных пропорциях тёртые грецкие орехи, мёд и мелко нарезанный инжир. Принимать смесь следует натощак по 1 столовой ложке в день.
От потливости ног: Взять 2 столовые ложки измельчённых перегородок грецкого ореха, залить 0,5 л кипятка и настаивать 30 минут. Делать из отвара дважды в неделю ванночки для ног.