Берёзовый сок: заготавливаем по правилам и без штрафов!
Без разрешительных документов бесплатно для собственных нужд сок может собирать любой житель Беларуси, но с соблюдением установленных правил.
Заготовка сока гражданами возможна на участках леса, определяемых для этих целей юрлицами, ведущими лесное хозяйство, и их структурными подразделениями. Юрлицам и ИП для заготовки сока нужно иметь лесной билет, выписанный юридическим лицом, ведущим лесное хозяйство.
Заготовка запрещена:
в населённых пунктах, дендрологических парках, ботанических садах, переданных в установленном порядке под охрану местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесённых к видам, включённым в Красную книгу Республики Беларусь, типичных и редких биотопах, границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей, на территории курортов и организаций здравоохранения, в границах округов санитарной охраны курортов,
в местах массового отдыха населения, прибрежных полосах водных объектов, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций.
Правила заготовки сока
Для заготовки сока назначаются деревья диаметром 20 сантиметров и более.
В комлевой части отобранных для заготовки древесных соков деревьев на высоте 30–50 сантиметров от уровня земли намечают расположение и количество подсочных отверстий в зависимости от диаметра дерева:
при диаметре 20–26 сантиметров – одно отверстие;
при диаметре 27–34 сантиметра – не более двух отверстий;
при диаметре 35–40 сантиметров – не более трёх отверстий;
при диаметре свыше 40 сантиметров – не более четырёх отверстий.
При сверлении необходимо соблюдать следующие требования: перед сверлением канала грубую кору снимают стругом или топором без повреждения луба;
каналы сверлят после начала сокодвижения, определяемого уколом шила в ствол дерева. Каналы высверливаются с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала -1 сантиметр, глубина -2-3 сантиметра без учёта толщины коры;
под подготовленным отверстием для стока сока вставляется желобок. Под желобками устанавливаются сокосборники (стеклянные или эмалированные ёмкости, полиэтиленовые мешки).
Заготовка древесного сока в запрещённых местах или без разрешительного документа влечёт штраф:
на гражданина в размере до 20 базовых величин,
на индивидуального предпринимателя – до 100 базовых величин,
на юридическое лицо – до 500 базовых величин.
Кроме того, заготовка сока на особо охраняемых природных территориях влечёт наложение штрафа:
на гражданина в размере до 35 базовых величин,
на индивидуального предпринимателя – до 100 базовых величин,
на юридическое лицо – до 500 базовых величин.