Социум

Как быстро и вкусно приготовить домашний майонез

Рассказываем, как приготовить вкусный и полезный майонез дома на скорую руку. 

Этот майонез отлично подходит для заправки салатов, а также как соус к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.
  • подсолнечное масло – 200 мл
  • горчица – 0,5 ч. л.
  • сок лимона – 0,5 ч. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • сахар – 0,5 ч. л.
  • приправы. 

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, добавить горчицу, соль и сахар. С помощью погружного блендера взбить ингредиенты до однородности. Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию.


Совет: Количество масла определяется «на глаз» – чем больше масла, тем гуще получится майонез.


Когда майонез приобрел желаемую консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона (при этом майонез становится более жидким) и взбить до однородности. Готовый майонез охладить в холодильнике.

Сочетания с продуктами

Добавив в готовый майонез различные приправы, пряности и другие ингредиенты, можно получить интересные и необычные сочетания по вкусу.

Чеснок (мелкорубленый или пропущенный через чесноковыжималку) придает соусу пикантный вкус. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, тостами и хрустящим багетом.

Зелень петрушки и базилика (рубленая и перемешанная с соусом) придаст майонезу приятный вкус и аромат. Такой соус замечательно подходит к рыбным блюдам.

Оливки (мелкорубленые и смешанные с майонезом) придают майонезу южные нотки, а соус хорошо сочетается с блюдами из картофеля.

Сыр (натертый на мелкой терке и смешанный с майонезом) отлично подходит к овощным блюдам. 


Цедра лимона (натертая на мелкой терке и смешанная с майонезом) придает соусу приятный аромат цитрусовых и подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей.

О нас

На сайте «Информ-прогулка» публикуются свежие новости Лунинецкого района. Также здесь содержится информация о важных событиях, происходящих в других городах Полесья, Брестской области, и стране в целом. Прогноз погоды в Лунинце на сегодня, расписание движения поездов и автобусов, видео с последних праздников и мероприятий, прошедших в Лунинце, Микашевичах и районе – всё это и многое другое Вы найдёте на нашем сайте. Мы публикуем материалы, интересные для разных категорий населения, готовим интервью с представителями различных отделов Лунинецкого райисполкома, медиками Лунинецкой ЦРБ, а также представителями прочих служб. Позвонив по телефонам редакции «ИП», Вы можете подсказать авторам сайта темы для последующих публикаций, поделиться своими мыслями и наблюдениями. Сайт «Информ-прогулка» ценит своих читателей и прислушивается к их мнению. Заходите на http://inform-progulka.by/, читайте материалы, комментируйте их, смотрите фото и видео!

Copyright 2016. Все права защищены.

Яндекс.Метрика

Контакты

E-mail
progulka@brest.by
Адрес
ул. Фрунзе, 12, 225644, г.Лунинец, Брестская область, Республика Беларусь
Телефон/Факс
+375 1647 34509